FRID*EX znamená Friday's Experience

Inovativní páteční večery v hotelu Sheraton Prague

Ochutnávejte, kombinujte a experimentujte s naším jedinečným FRID*EX menu v naší francouzské restauraci Brasserie Délice. Jak jen si budete přát. Výběr rozličných předkrmů, polévek, hlavních chodů a dezertů. Způsob, pořadí a frekvence objednávek záleží pouze na vás. Ochutnat můžete rovněž z naší nabídky kvalitních světových vín.

• 16 kulinářských specialit, včetně minerální vody
• pohodová hudba
• způsob objednávek záleží jen na vás
• vyzkoušejte si svoji kreativitu a buďte v pohodě
• každý pátek mezi 19:00 - 22:30
• neomezená konzumace za 777 Kč/osoba

 
FRID*EX MENU (platné od 6. ledna 2012)

Předkrmy

1. Terina z potočního uzeného pstruha s želé z vlašského ryzlinku
2. Carpaccio z chobotnice s piniovými oříšky a křehkým polníčkem
3. Uzená kačeří prsa, marinovaná máslová dýně, ricotta, pinie a pomerančovo-medová pěna
4. Tatarák z pravé hovězí svíčkové, pečené česnekové topinky a salát z rukoly
5. Bramborová espuma a teplý salát z hlívy ústřičné, shitake a listové petržele polévky

Polévky

6. Cappuccino ze zeleného hrášku s parmskou šunkou
7. Bisque z humrů, konfitovaná brambora v másle a šafránová majonéza

Hlavní jídla

8. Pošírovaný lososový pstruh a salát pak choi s máslem a citronem
9. Grilovaná tygří kreveta a karamelizované kaki s chilli papričkou
10. Sous vide z telecího karé, ragout z kořenové zeleniny grilovaná polenta a šalvějové glazé
11. Hovězí líčka s červeným vínem, pyré z batata brambor
12. Jelení hřbet na smetaně, domácí karlovarský knedlík a čerstvé brusinky

Dezerty

13. Čokoládová polévka, banánový chléb a mousse z čokolády Manjare
14. Pečený ananas s tvarohovou pěnou karamelizovanými ořechy
15. Tradiční crème brûlée z tahitské vanilky
16. Espuma z krupicové kaše s čokoládovým kaviárem

PRO REZERVACE PROSÍM VOLEJTE 225 999 999 NEBO PÍŠTE NA brasserie.delice@sheraton.com.